Все что вам нужно знать о диете-карнивор диете хищника

Все, что вам нужно знать о рационе хищников.
Диета плотоядных (хищников) полностью состоит из мяса и продуктов животного происхождения, исключая все остальные продукты питания.
Среди прочего, утверждается, что он способствует снижению веса, улучшает настроение и регулирует уровень сахара в крови.
Однако эта диета является очень ограничительной и может нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе. Кроме того, нет никаких исследований, подтверждающих его заявленную пользу для здоровья.
В этой статье рассматривается плотоядная диета, в том числе помогает ли она в потере веса, ее потенциальные преимущества и недостатки, а также то, как ей следовать.
Что такое плотоядная диета?
Плотоядная диета - это ограничительная диета, содержащая только мясо, рыбу и другие продукты животного происхождения, такие как яйца и некоторые молочные продукты.
Она полностью исключает все остальные продукты питания, такие как фрукты, овощи, бобовые, зерновые, орехи и семечки.
Его сторонники также рекомендуют отказаться от молочных продуктов или ограничиться продуктами с низким содержанием лактозы - сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах, таких как масло и твердый сыр.
Плотоядные диеты связаны с противоречивым убеждением, что наши предки питались преимущественно мясом и рыбой, и что высокоуглеводные диеты ответственны за высокий уровень хронических заболеваний в наши дни.
Другие популярные низкоуглеводные диеты, такие как диета Кето и диета Палео, ограничивают, но не исключают потребление углеводов. Однако в плотоядной диете основное внимание уделяется полному отказу от углеводов.
Шон Бейкер, бывший американский врач-ортопед, является самым известным сторонником плотоядной диеты (1).
Он приводит свидетельства людей, придерживающихся плотоядной диеты, как доказательство того, что она может лечить депрессию, беспокойство, артрит, ожирение и диабет (1, 2).
Однако ни одно исследование не анализировало влияние плотоядной диеты на организм человека.
Кроме того, в 2017 году Медицинский совет Нью-Мексико отозвал медицинскую лицензию Бейкера в связи с опасениями относительно его компетентности (3).
Резюме:.
Плотоядная диета сосредоточена на употреблении только продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба и яйца, а также небольшого количества молочных продуктов с низким содержанием лактозы. Отзывы людей, соблюдающих эту диету, утверждают, что она помогает лечить многие проблемы со здоровьем, но исследований, подтверждающих эти утверждения, нет.
Как следовать плотоядной диете.
Диета подразумевает исключение из рациона всей растительной пищи и употребление только мяса, рыбы, яиц и небольшого количества молочных продуктов с низким содержанием лактозы.
В пищу употребляются говядина, мясо птицы, свинина, баранина, мясо индейки, субпродукты, лосось, сардины, белая рыба, небольшое количество сливок и твердых сыров. Также разрешены сливочное масло, сало и костный мозг.
Сторонники диеты подчеркивают, что употребление жирной мясной нарезки необходимо для удовлетворения ежедневной потребности в энергии.
Мясная диета поощряет употребление воды и костного бульона, но не рекомендует пить чай, кофе и другие напитки, приготовленные из растений.
Он не содержит конкретных рекомендаций по потреблению калорий, размерам порций или количеству приемов пищи или перекусов в день. Большинство сторонников диеты советуют есть столько, сколько хочется.
Резюме:.
Плотоядная диета заключается в употреблении только мяса, рыбы и продуктов животного происхождения и исключении всех остальных продуктов. Данное руководство не рекомендует потребление калорий, размер порций или время приема пищи.
Может ли он помочь вам похудеть?
Несколько аспектов мясной диеты могут привести к потере веса. В частности, несколько исследований показали, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов может способствовать снижению веса (4, 5, 6).
В основном это связано с тем, что белок помогает чувствовать себя более сытым после еды, что может привести к снижению количества калорий и последующей потере веса. Белок также помогает увеличить скорость метаболизма и сжигать больше калорий (7, 8, 9).
Поэтому соблюдение плотоядной диеты может, по крайней мере в краткосрочной перспективе, помочь вам чувствовать себя более сытым и потреблять меньше калорий в целом.
В трехмесячном исследовании 132 взрослых с избыточным весом или ожирением сравнивалось влияние четырех диет, содержащих разное количество углеводов и белков, на потерю веса (4).
Те, кто придерживался белковой диеты с потреблением белка 0,9-1,3 грамма на килограмм массы тела в день, потеряли значительно больше веса, чем те, кто потреблял 0,6-0,8 грамма на килограмм массы тела в день (4).
Другие исследования показали аналогичные результаты, предполагая, что увеличение потребления белка и снижение потребления углеводов может привести к более устойчивой потере веса, чем низкобелковая и высокоуглеводная диета (10).
Скорее всего, это будет связано с уменьшением общего количества потребляемых калорий. Это может быть легче при более высоком потреблении насыщенного белка - основного фактора снижения веса (11).
Кроме того, очень ограничительный характер плотоядной диеты затрудняет ее соблюдение в течение длительного времени.
Резюме:.
Увеличение потребления белка и снижение потребления углеводов может помочь в снижении веса. Однако для снижения веса не требуется очень большое количество белка и полное исключение углеводов из рациона плотоядных.
Преимущества плотоядной диеты .
Плотоядная диета не содержит углеводов и поэтому исключает печенье, торты, конфеты, газировку, пирожные и подобные высокоуглеводные продукты.
Эти продукты содержат мало полезных питательных веществ и часто высококалорийны. Поэтому их следует ограничить в здоровом, сбалансированном питании.
Продукты с высоким содержанием сахара могут быть проблематичными для диабетиков, поскольку они могут повышать уровень глюкозы в крови. Действительно, для лечения диабета часто рекомендуется ограничить потребление рафинированных углеводов и сахаросодержащих продуктов (12).
Однако полное исключение углеводов из рациона не рекомендуется и не является необходимым для лечения диабета. Вместо этого рекомендуется уменьшить потребление здоровых, богатых клетчаткой продуктов, которые не вызывают скачков уровня глюкозы в крови (ссылка).
Резюме:.
Мясная диета не включает рафинированные углеводы и сладкие продукты, которые могут повысить уровень глюкозы в крови. Однако для того, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови, не обязательно полностью избегать углеводов.
Недостатки мясной диеты.
Из-за своего строго ограничительного характера и полного исключения большинства групп продуктов питания, плотоядная диета имеет много недостатков.
Высокое содержание жиров, холестерина и натрия.
Рацион плотоядных полностью состоит из продуктов животного происхождения и поэтому может содержать большое количество насыщенных жиров и холестерина.
Насыщенные жиры могут повышать уровень ЛПНП (плохого) холестерина и увеличивать риск сердечных заболеваний (ссылка).
Однако последние исследования показали, что высокое потребление насыщенных жиров и холестерина не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, как считалось ранее (14, 15).
Однако наличие большого количества насыщенных жиров в рационе плотоядных может вызывать беспокойство. Ни одно исследование не анализировало влияние употребления только продуктов животного происхождения. Поэтому последствия потребления такого высокого уровня жира и холестерина неизвестны.
Кроме того, некоторые виды обработанного мяса, особенно бекон, также содержат много натрия.
Употребление большого количества этих продуктов может привести к чрезмерному потреблению натрия, что связано с повышенным риском высокого кровяного давления, заболеваниями почек и другими неблагоприятными последствиями для здоровья (16 надежных источников).
Потребление переработанного мяса также связано с повышенной заболеваемостью некоторыми видами рака, такими как рак толстой и прямой кишки (17 достоверных источников).
Может привести к дефициту некоторых микроэлементов и полезных растительных соединений.
Диеты плотоядных исключают богатые питательными веществами продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые и цельное зерно, которые содержат полезные витамины и минералы.
Мясо питательно и обеспечивает организм микроэлементами и витаминами, но оно не должно быть единственной частью рациона. Соблюдение строгой плотоядной диеты может привести к дефициту одних питательных веществ и чрезмерному потреблению других (18).
Более того, диеты, богатые растительной пищей, связаны с уменьшением риска некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака, болезнь Альцгеймера и диабет 2 типа (19, 20, 21).
Это объясняется не только более высоким содержанием витаминов, клетчатки и минералов в растительных продуктах, но и их полезными растительными соединениями и антиоксидантами (20).
Диеты плотоядных не содержат этих соединений и не дают долгосрочных преимуществ для здоровья.
Не содержит клетчатки.
Диетическая клетчатка, неперевариваемый углевод, способствующий здоровью кишечника и его моторике, содержится только в растительной пище (ссылка).
Поэтому рацион плотоядных не содержит клетчатки, что может привести к запорам (23).
Кроме того, клетчатка имеет решающее значение для правильного баланса кишечных бактерий. Действительно, неоптимальное здоровье кишечника может привести к ряду проблем и даже может быть связано со снижением иммунитета и раком толстой кишки (24, 25).
Действительно, в одном из исследований 17 мужчин с ожирением было обнаружено, что высокобелковая диета с низким содержанием углеводов значительно снижает уровень соединений, которые помогают предотвратить рак толстой кишки, по сравнению с высокобелковой диетой с умеренным содержанием углеводов (25).
В целом, соблюдение плотоядной диеты может нанести вред здоровью.
Он может не подойти для некоторых групп населения.
Рацион питания плотоядных может быть особенно проблематичным для некоторых популяций.
Например, люди, которым необходимо ограничить потребление белка, в том числе с хроническими заболеваниями почек, не должны следовать этой диете (26).
Кроме того, людям, чувствительным к пищевому холестерину, следует проявлять осторожность при употреблении продуктов с высоким содержанием холестерина (ссылка).
Более того, группы людей с особыми потребностями в питании, вероятно, не смогут удовлетворить их на плотоядной диете. К таким группам населения относятся беременные или кормящие дети и женщины.
Наконец, люди, которые борются с диетами или имеют проблемы с ограничениями в питании, не должны пробовать эту диету.
Резюме:.
Диеты плотоядных отличаются высоким содержанием жира и потенциально высоким содержанием натрия. Она не содержит клетчатки и полезных растительных соединений и может не обеспечивать организм человека достаточным количеством некоторых питательных веществ.
Что можно есть при плотоядной диете .
Диета плотоядных включает только продукты животного происхождения и исключает все остальные продукты.
В частности, следующие продукты разрешено употреблять в пищу при соблюдении мясной диеты
Мясо: например, говядина, курица, индейка, гормон, баранина, свинина Рыба: например, лосось, скумбрия, сардины, краб, омар, тилапия, сельдь Другие продукты животного происхождения: например, яйца, сало, костный мозг, костный сок - Молочные продукты с низким содержанием лактозы (небольшое количество): например, сливки, твердый сыр, сливочное масло Вода.
По мнению некоторых сторонников диеты, разрешается употреблять соль, перец и приправы, не содержащие углеводов.
Другие предпочитают есть йогурт, молоко и мягкие сыры, но эти продукты содержат углеводы и поэтому обычно не включаются в рацион.
Резюме:.
К продуктам, разрешенным при мясной диете, относятся все мясо и рыба, яйца, костный мозг, сливочное масло и сало, а также небольшое количество твердого сыра и сливок.
Что нельзя есть во время мясной диеты.
Все продукты, не полученные от животных, исключаются из рациона плотоядных.
Список запрещенных продуктов питания выглядит следующим образом
Овощи: например, брокколи, цветная капуста, картофель, стручковая фасоль, перец Фрукты: например, яблоки, ягоды, бананы, киви, апельсины Молочные продукты с высоким содержанием лактозы: например, молоко, йогурт, мягкий сыр Бобовые: например, фасоль, чечевица, орехи: например, миндаль, тыквенные семечки, семена подсолнечника, фисташки Зерновые: рис, пшеница, хлеб, гречка, макароны и т.д. Алкоголь: пиво, вино, западный ликер и т.д. Сахар: сахар, кленовый сахарный сироп, коричневый сахар и т.д. Напитки, кроме воды: безалкогольные напитки, кофе, чай, фруктовый сок и т.д.
Хотя некоторые люди включают в рацион некоторые из этих продуктов, истинный плотоядный рацион таковым не является.
Резюме:.
Плотоядная диета полностью исключает продукты неживотного происхождения, такие как овощи, фрукты, молочные продукты с высоким содержанием лактозы, бобовые, орехи, семена, зерновые, алкоголь, кофе, чай и соки.
Примерное меню.
Плотоядные диеты трудно соблюдать в долгосрочной перспективе, им не хватает разнообразия.
Примерное меню для пятидневной плотоядной диеты выглядит следующим образом
День 1.
Завтрак: яйца, бекон, сардины Обед: жареная индейка, вяленый лосось, говядина цукуне Ужин: свиное филе, краб, куриная печень Закуски: небольшое количество сыра пармезан, вяленое мясо.
День 2
Завтрак: креветки, яйцо, стакан сливок Обед: стейк, тунец, вяленая говядина Ужин: бараньи отбивные, морские гребешки, говяжья печень Закуски: небольшое количество твердого сыра чеддер, костный бульон.
День 3
Завтрак: яйца, лосось, колбаса из индейки Обед: тушеная говядина, свиные отбивные, скумбрия Ужин: отварная индейка, небольшое количество сыра пармезан, костный мозг Закуски: вареные яйца, креветки.
День 4
Завтрак: форель, куриный фарш, бекон Обед: говяжьи фрикадельки, небольшое количество сыра чеддер, вяленый лосось Ужин: краб, приготовленный на сале, бифштекс Закуски: сардины, вяленая говядина
День 5
Завтрак: яйца, куриные или индюшиные сосиски Обед: жареная баранина, куриная печень, свиные отбивные Ужин: стейк, морские гребешки, приготовленные на сливочном масле, небольшой стакан свежих сливок Закуски: костный бульон, сушеная индейка.
Резюме:.
Все блюда и закуски в диете карнивора состоят исключительно из продуктов животного происхождения, и их разнообразие невелико.
Резюме.
Диеты плотоядных очень ограничительны и состоят только из мяса, рыбы, яиц и небольшого количества молочных продуктов с низким содержанием лактозы. Считается, что он помогает снизить вес и решить некоторые проблемы со здоровьем, но исследований, подтверждающих эти утверждения, нет. Кроме того, в них много жира и натрия, мало клетчатки и полезных растительных соединений, и их трудно придерживаться в течение длительного времени. В целом, диеты плотоядных являются излишне ограничительными. Сбалансированное питание, включающее разнообразные здоровые продукты, является более устойчивым и может принести больше пользы для здоровья.
доктор философии, врач высшей категории, терапевт, зарегистрированный диетолог и консультант по клиническому питанию. Подробнее об авторе.
Альтернативы кето-диете: что нужно знать модным плотоядным.
Почему биохакеры одержимы животными диетами, как похудеть без растений и что об этом думают врачи. Елена Исламкина, научный журналист и основатель проекта о здоровом образе жизни cilantro.ru, пытается выжить на плотоядной диете и рассказывает о своих впечатлениях.
Говядина, соль, вода. Ешьте. Повторяйте. Это, вероятно, самая дикая диета, о которой вы когда-либо слышали. Придерживаться такого меню явно вредно. Это также скучно, безвкусно и неэтично. Так или нет?
Плотоядная диета набирает популярность среди врачей, ученых, элитных спортсменов и биохакеров Кремниевой долины. Осталось семейству Кардашьян признаться в любви к мясу, и наступит полный королевский разнос (по крайней мере, две сестры придерживаются кето-диеты - что близко к плотоядности, но все же не горячо).
Я пробовал плотоядную диету и мне есть что сказать по этому поводу.
Диета плотоядных: принципы.
Диеты плотоядных - это буквально "диеты хищников". Существуют также варианты с нулевым содержанием углеводов, антивеганские и львиные диеты. Диета, полностью основанная на продуктах животного происхождения. Это элиминационная диета, т.е. диета, исключающая большие группы продуктов питания - все растения. Ликвидация сама по себе не является ни хорошей, ни плохой. Веганская или палео диета также являются ограничительными диетами.
При плотоядной диете от всего рафинированного и переработанного отказываются. Официально диета, основанная на сосисках и котлетах McDuck, является плотоядной. На самом деле, чем более натуральными являются продукты, тем лучше для хищников. Сторонники этой диеты стараются покупать продукты и предпочитают пасущихся животных жизни на 2 квадратных метрах. метров вольера, а некоторые в погоне за идеалом достигают охоты и едят только мясо животных, убитых лично.
См. также: Откуда берутся пробки для горла? Как их лечить.
До и не до: плотоядные продукты животного происхождения.
Список запрещенных продуктов проще, чем вы можете себе представить. Вам не нужно ничего запоминать. Не обязательно есть все, что растет. И фрукты. И зелень. И никакой каши! Нет, я не шучу. Разрешенные продукты плотоядных различаются в зависимости от человека. Некоторые люди пьют чай, кофе, травяные напитки и используют специи, от яиц и молока до мяса и личинок. Другие ограничиваются только говядиной, откормленной на травах, водой и солью. Чувствует себя хорошо!
Мясная диета: мой опыт.
Я перешла с экспериментальной кето-диеты на плотоядную диету в ноябре прошлого года, запланировав продержаться на ней три недели.
Плотоядное питание - это элиминация, и каждый решает сам (возможно, с врачом), насколько это сложно. Я исключила мясо любого вида, рыбу, птицу, местные сезонные продукты (никакой аргентинской говядины, новозеландской баранины или французских устриц), яйца, животные жиры. Иногда козий сыр. Из растительного мира - маленькая квашеная капуста. Плюс шоколад. Недавно я запустила свой собственный бренд лакомств без сахара и лжи. Было бы нелепо жить в коробке полезного шоколада и не съесть ни кусочка.
В первый день на завтрак я съел сушеную утку и яйца. Вечер - куриные крылышки. Мне очень хотелось вернуться в мир пюре из цветной капусты с маслом, кабачковой пастой, сладкими помидорами и щедрой порцией ароматного оливкового масла. От тяжести у меня болел живот.
На второй день мой желудок продолжал подавать мне сигналы SOS. Я был голоден, но в то же время не хотел больше ничего в себя вкладывать, чтобы не чувствовать этот кирпич. Без гарниров еда выглядела скучной, не сочной и разнообразной. Я был основан на чистом энтузиазме и страсти к экспериментам.
На пятый день я внезапно бросил это занятие. Вес ушел, а энергии прибавилось. Я уже давно придерживаюсь кето-диеты и не имею проблем с весом. Но сон и секс. Я не хотела выпускать энергию в канал любви, потому что у меня давно не было такого сладкого сна. Скоро пойдет снег, но я все равно ем мясо. Думаю, что с первыми пастернаками я добавлю в свой рацион овощи, а летом буду есть ягоды. Но в холода - только хищники, только хардкор.
Преимущества плотоядных диет .
Самый очевидный и неоспоримый плюс плотоядной диеты - быстрая и достаточно комфортная потеря веса. Достаточное количество белка высвобождает орексин - нейромедиатор, который придает нам бодрость и тонус. Жир влияет на гормоны голода и сытости грелин и лептин. В результате боковой жир исчезает, мышцы сохраняются, а организм чувствует себя более сильным и энергичным. Просто праздник.
Снижение уровня хронического воспаления.
Современное питание не способствует хорошему здоровью: по данным ВОЗ, в 2016 году 39% населения Земли имели избыточный вес, и статистика не улучшается год от года. Уровень сердечно-сосудистых заболеваний растет, и одной из основных причин проблем с сердцем является неправильное питание, следствием которого является хроническое воспаление. И если вы думаете, что сердечный приступ - это то, что случается с вашими бабушками и дедушками, спешу вас предупредить. По данным исследования риска развития атеросклероза в обществе, в последние годы значительно увеличилось число женщин в возрасте 35-54 лет с заболеваниями сердца. Высокий уровень воспаления наблюдается у людей с нарушениями обмена веществ, ПКОС, мигренями и проблемами щитовидной железы. Список очень длинный и пугающий, поэтому идея попробовать диету на основе мяса не кажется такой уж нелепой.
Сторонники плотоядного питания отмечают, что они лучше спят. Энергия, особенно психическая, находится на пределе возможностей. Именно поэтому хищники популярны в Кремниевой долине, где создаются важнейшие технологические инновации. Дряблый живот и шестипалый живот - это классическая демонстрация "до/после" для сообщества плотоядных, с драматическими изменениями в качестве тела. И секс. Ни один здравомыслящий человек не стал бы этим хвастаться, но чего еще можно ожидать от этих кровожадных личностей? Плотоядные имеют высокое половое влечение у обоих полов, что улучшает мужскую потенцию.
Что такое плотоядная диета.
Развитие.
Видеообзор.
В корзину покупателя в последний раз добавлено 3 товара:
Название "плотоядная диета" говорит само за себя (в переводе с латыни carnivore означает "мясоед"). В западных странах он стал настоящим трендом номер один. Недавно в интернете появилось довольно странное новое правило диеты, вызвавшее волну обсуждений среди пользователей, которые тут же раздули его. Основными принципами плотоядной диеты являются Все продукты животного происхождения можно употреблять в пищу. К ним относятся мясо, птица, рыба, морепродукты и яйца. Употребление молока также разрешено, но со временем его следует исключить из рациона.
Еще одно "возмутительное" с общепринятой точки зрения правило: жирные сорта мяса должны быть приоритетными. Поклонникам этой диеты не рекомендуется увлекаться нежирной куриной грудкой или мясом индейки. Запрещены все орехи и грибы, зелень, фрукты, овощи и злаки. Но вы можете пить кофе.
Размер имеет значение.
Плотоядная диета в двух словах звучит так: ешьте три раза в день и не ограничивайте количество потребляемой пищи. Однако если целью является потеря веса, рекомендуется потреблять порции, не превышающие 300 г массы тела. Сторонники этого стиля питания сравнивают его с кето-диетой. Они считают, что, следуя изложенным принципам, мозг может отвлечься и извлечь энергию из углеводов и переключить свое внимание на жиры. Как только организм перестает потреблять углеводную пищу, он начинает активно расщеплять жир, причем не только тот, который поступает в организм с пищей, но и тот, который уже отложен в виде жировых запасов. Но согласны ли эксперты с этой гипотезой?
Побочные эффекты новой тенденции.
Чрезмерное потребление мясных продуктов коррелирует с развитием рака. И этому есть научные доказательства. Мясо содержит такие аминокислоты, как цистеин и метионин, которые стимулируют активность веществ, ускоряющих все жизненные процессы в организме. В результате все клетки, включая опухолевые, начинают делиться гораздо быстрее, чем обычно. В результате такого ускорения повышается риск развития рака толстой кишки, желудка и пищевода. По этой причине диетологи рекомендуют после 40 лет уменьшить долю мяса, особенно красного, в рационе.
Слишком большое количество белка также может оказывать негативное влияние на почки. В отличие от углеводов и жиров, белки не могут откладываться в организме. Они расщепляются, а избыточные продукты их распада выводятся из организма через мочевыделительную систему. Возникающая перегрузка нарушает фильтрационную способность почек и может привести к заболеванию почек.
Еще один недостаток плотоядного питания заключается в том, что организму не хватает пищевых волокон и ценных питательных веществ. Ведь основными поставщиками важных минералов, витаминов и клетчатки являются растительные продукты, употребление которых не предусмотрено в данной диете.
Кето и плотоядные - в чем разница?
Изначально кето-диета была разработана специально для людей с заболеваниями нервной системы. Это, прежде всего, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, аутоиммунные и онкологические заболевания и истинный диабет. Соблюдение диеты улучшило общее состояние здоровья и симптомы пациентов. Однако эта диета не имеет ничего общего с тем, что описывается в интернете.
Соотношение макронутриентов в настоящей кето-диете составляет 10% белков и углеводов + 80% полезных жиров. Белки должны поступать из орехов и рыбы, а углеводы - из некрахмалистых овощей, листовой зелени и ягод без сахара. Среди источников полезных жиров предпочтительны топленое масло и кокосовые сливки, оливки (включая оливковое масло), орехи, авокадо и рыба. Кроме того, только небольшое количество жира можно получить из органических животных жиров.
Когда протеиновое питание полезно?
Белковые дни (также известные как "белковые пинки") полезны для людей, часто страдающих отеками. Белковые волокна связываются с водой и выводятся из организма. Этот метод могут применять только те люди, которые полностью уверены в здоровье своих почек (проконсультируйтесь со специалистом!). . В дни "белковой забастовки" разрешается съесть 1200 граммов отварного мяса птицы или постной говядины. Пейте много травяного чая или простой воды. На следующий день вы должны снова придерживаться своей обычной диеты. В целом, рекомендуется проводить белковую разгрузку 3-4 дня в месяц.
Экспертное мнение.
Как бы вы ни старались, эта система питания не является сбалансированной. Более того, сравнивать ее с кето-диетой (которая не является тем, что рекламируется в интернете) не имеет смысла. Многие люди ошибочно полагают, что весь белок, поступающий в организм, расходуется на наращивание мышц, но это не так. Сторонники белковой диеты размещают в своих профилях фотографии своих мускулистых тел и утверждают, что все это результат только этой диеты. Однако это просто ложь.
Во-первых, увеличение количества белка в рационе способствует росту мышечной ткани только в условиях существенной спортивной нагрузки. Во-вторых, организм часто использует белок для получения энергии. Это наблюдается, когда доля углеводов (которые обычно служат основным источником энергии) в ежедневном меню вдруг значительно уменьшается, а доля белка увеличивается. Именно это и происходит, когда человек придерживается плотоядной диеты. В результате, если он не приступает к интенсивным физическим нагрузкам, весь дополнительный белок расходуется на потребность в энергии, а не на наращивание мышц.
Другим важным следствием является то, что пристрастие к белковым продуктам приводит к изменению pH организма и замедляет процесс похудения. Когда белок является основным источником энергии, кетоновые тела и сахара образуются в процессе окисления аминокислот, строительных блоков белка. В результате этой реакции остаются многочисленные кислые побочные продукты, "закисляющие" среду организма. В результате замедляется обмен веществ, в том числе процесс расщепления жиров.
Диета хищника Что такое хищник? С чем они едят?
Диеты плотоядных, или "диеты хищников", как их еще называют, стали популярны несколько лет назад. Ей активно следуют в США и Европе, а теперь она добралась и до нас. Корреспондент "Традиции" поговорил с бурятским последователем, который понял, что это за система питания.
Мясо на завтрак, обед и ужин.
Карнивор (в переводе с английского carnivore) - это система питания, построенная полностью на продуктах животного происхождения. В его основе лежит идея о том, что изначально люди питались только мясом и рыбой.
Сторонники плотоядного питания исключают из своего рациона такие углеводы, как фрукты, овощи, бобовые, семена и орехи. Меню включает мясо, рыбу и продукты животного происхождения, такие как яйца и молоко. Самые ярые сторонники диеты отказываются от всего, кроме мяса и воды.
Эта система питания стала известна в первую очередь благодаря Шону Бейкеру. Бывший хирург-ортопед, пауэрлифтер и автор книги о диете плотоядных, он был ярым противником вегетарианства. В одном из своих видеороликов в Интернете он утверждает, что "люди развивались на диете с высоким содержанием продуктов животного происхождения, и после сельскохозяйственной революции мозг людей уменьшился, а кости стали тоньше".
Я был потерянным кусочком головоломки".
Улан-удэнке Оксане Абрамовой 44 года. Женщина работает в информационном бизнесе, обучая людей тому, как управлять своими финансами.
Оксана рассказывает, что долгое время пыталась похудеть с помощью различных диет, но с годами вес становился все труднее и возвращался быстрее. Однажды она услышала о кето-диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. На этой диете она провела два месяца, пока не устала считать калории и избегать переедания.
- Я сыт по горло овощами. Они были безвкусными, дорогими и требовали много времени для приготовления. Я также была голодна на кето. Я вспомнил, что много лет назад читал о диете, основанной только на мясе. Тогда я думал, что есть только мясо - это варварство, и не исследовал этот вопрос. После перехода на кето-питание я понял, что если убрать овощи, то останется только мясо. Поэтому я решила попробовать плотоядных", - говорит она.
Оксана вспоминает, что когда она только начинала диету, то была очень ограничена и казалось, что ей совершенно нечего есть. Однако со временем женщина поняла, что список товаров на самом деле довольно большой.
- Меня беспокоила еще одна трудность: количество продуктов, которые нужно было купить. Долгое время я думал, что мне не хватает семечек и сладостей, когда я смотрел фильмы с семьей. Но я просто изменил свое отношение к развлечениям.
Кстати, именно во время разгара пандемии Оксана познакомилась с хищниками. Она вспоминает, что получила много комплиментов за то, что встретила друзей и знакомых после прекращения общения.
-Я не только похудела, но и выглядела моложе и, как они говорили, светилась изнутри... В 2020 году я "перешла" на плотоядное питание на 30 дней. Я не собиралась продолжать так питаться, я просто хотела попробовать. Оксане понравился опыт, счастье, сытость и энергия в плотоядном.
Сейчас Оксана питается два раза в день и уже четвертый год соблюдает правила прерывистого голодания.
Плотоядные были как недостающие части головоломки. Когда я начал есть мясо, я понял, что прерывистое голодание еще проще. Когда я никуда не хожу, на обед и ужин я обычно ем мясо на гриле. В целом, сейчас я ем от 500 до 800 граммов мяса в день. Я обязательно включаю в свой рацион субпродукты. Я часто ем сырую печень, говядину средней прожарки или баранину, - говорит она.
Оксана Абрамова и Евгения Подзенко - сторонники плотоядных.
"Нет ничего лучше мяса".
Деловой партнер Оксаны, 35-летняя Евгения Подценко, также является защитницей плотоядной диеты. По ее словам, она никогда не испытывала проблем с лишним весом, всегда была в хорошем спорте и ни в чем себе не отказывала. Однако беременность все изменила, и Евгения набрала 20 кг. Женщина смогла вернуть себе прежнюю форму, но это потребовало больших усилий. Впервые в жизни ей пришлось сесть на диету и морить себя голодом.
О мясоедении я узнала от своего мужа. Мне это казалось странным, потому что я был убежден, что многие белки плохие, вредные и даже опасные. Потом я узнал, что Оксана придерживается этой диеты. Когда я встретил ее некоторое время спустя, я был поражен тем, насколько она хороша собой. Я все еще был против хищников, но мне было интересно. Так начался поиск информации, исследования и раскопки. Вскоре я решил убедиться, что это не мое. И, как ни странно, мне это понравилось.
Отметим, что вместе с Евгенией за рационом хищника наблюдал и ее муж. Он пришел к ней со второй попытки. И сегодня рацион супругов почти полностью состоит из мяса.
-С течением времени я понял, что нет ничего вкуснее мяса. И я больше ничего не хочу. А готовить его - настоящее удовольствие и минимум затрат, - заключает Евгения.
Важно! Перед выбором диеты всегда консультируйтесь с врачом.
Комментарий Эржены Бальжинимаевой, эндокринолога и диетолога :
Эффект "потери веса" от безуглеводной диеты неоспорим. Белковое питание - один из самых быстрых способов сбросить лишний вес. Однако здесь важно понимать, что плотоядная диета подходит только для здоровых людей и только на короткое время. Например, при подготовке к соревнованиям или плавательному сезону. Не рекомендуется в долгосрочной перспективе и противопоказан людям с хроническими заболеваниями выделительной системы.
На желудочно-кишечный тракт преимущественно влияет ограничение углеводов, растительной пищи и высокое потребление белков и жиров животного происхождения. В рационе отсутствует клетчатка из овощей, фруктов и злаков, которая необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Его недостаток грозит запорами и разрушением толстой кишки. Он также создает большую нагрузку на почки и печень.
На мой взгляд, наиболее оптимальным является сбалансированное питание. Помните, что любое ограничение создает дефицит. Если человек хочет оставаться стройным и здоровым, ему необходимо потреблять достаточное количество углеводов, белков и жиров. Помимо картофеля, разнообразное меню должно включать мясо, рыбу, фрукты, орехи и масла. Когда все это присутствует, организм получает максимальное количество витаминов и веществ, необходимых для нормального функционирования. Чем разнообразнее рацион человека, тем лучше. < Span> Желудочно-кишечный тракт страдает в первую очередь от углеводов, ограниченного количества растительной пищи и большого потребления белков и жиров животного происхождения. В рационе отсутствует клетчатка из овощей, фруктов и злаков, которая необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Его недостаток грозит запорами и разрушением толстой кишки. Он также создает большую нагрузку на почки и печень.